ピエールでーす★





マツコ・デラックスさんも

大好きだと紹介されている

北海道産のお米・ななつぼし。





「ゆめぴりかって確かに美味しいけど

 私は ななつぼしの方が好き。」





お茶碗を持って堂々と宣言するマツコさん、

めっちゃ印象的ですよね~w





今回は

そんなななつぼしについて、

味や特徴・オススメの炊き方など

調べてまとめてみました。

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ななつぼし米の紹介


上がマツコさんご紹介の

ななつぼし。本当に美味しそうに食べてくれて

見てるだけでお腹空いてきますw





そんな

ななつぼし。1993年に

【ひとめぼれ】と【あきほ】を交配して誕生したお米です。





2001年には

北海道の奨励品種となり

その際に一般公募で【ななつぼし】と命名されました。





2004年に品種登録をして販売が開始され

2009年産以降 6年連続でお米の最高ランク

特Aを受賞しています。





ちなみにななつぼしという名前は

北海道の雄大土地から見た空に見える

北斗七星の様にきらきらと美しく輝く

お米になってほしい…という願いからつけられました。





その思いに応えるかの様に

ななつぼしは北海道道内の生産量・消費量第1位

誇っています。



味や特徴やオススメの炊き方

ななつぼしの味や特徴は

艶・コシがあり粒がしっかりしているのに

くせのない適度な粘り気のあるお米で





甘みは強く香りも豊かで

女性や年配の方にも好んで食べられているお米です。







生産の上でも

耐冷性と安全面に優れているお米

他品種より農薬が少なく作れます。





炊きたてが

コシヒカリよりも美味しいとも言われてますが

冷めてたりお弁当にしても

粒そのものがしっかり立つので美味しいのも

嬉しいポイント♪





ちなみに

米自体だけでなく

おかずを引き立ててくれるお米

とも言われていて



ANA国際線ビジネスクラスの

機内食にも採用されているんです^^v







また

オススメの炊き方としては、



ななつぼし米は若干柔らかめなので

ほんの気持ち程(5%くらい?)

いつもより水を少なめにすると

硬め好きな方には美味しく炊けるとの亊。





お米を研ぐ時には

敏感な人にはななつぼしの粒立ちの良さが

感触で分かると思いますので



その鮮度を保つ様に

2~3回、軽く研ぐ様にすると良いでしょう。

研ぎすぎNG!><







他には

●出来るだけ精米して早めに食べる

●つける水、研ぐ水も天然水か浄水

●1~2時間おいて水が染み込ませる

 (これは好みですが)





などにも

気を使うと、

より美味しいお米が炊けますよね♬

(ヤバイお腹減ってきたw)







下は

それぞれ楽天評価レビューが約3000件

☆が平均 4.47 & 4.62 ついている

北海道産ななつぼしです。

(通常米と無洗米)


ちなみにお値段は

同じく北海道のお米ゆめぴりかよりは

少しお高めな10kg~5,000円ほどですが、


ま~

高い物にはそれなりに

意味や価値があるんでしょうw





良かったらこちらも是非

チェックしてみて下さいね♪





 

新米【H29年産】【送料無料】【白米】

北海道産ななつぼし 10kg(5kg×2) 数量限定

新米【H29年産】【送料無料】【無洗米】

北海道産ななつぼし 10kg(5kg×2)

米焼酎も!

また、ななつぼしには

小樽市の田中酒造さんが製品化した

米焼酎もあります。





その名も

【純米吟醸酒びぼろ】!!

(名前から既に美味しそうだ!w)





米・米麹・水だけを原料に使った

果実を思わせるさわやかな香りが特徴の

純米吟醸とよばれる日本酒。





味はやや辛口で

すっきりとした中にも

深い味わいが感じられるお酒との亊です。





私はたまにしか飲みませんが

飲んだ時のほっこり感が幸せを感じるので

お酒の中では日本酒が一番好きです。





こちらは調べたところ

北海道内の販売店さんでしか買えない物なので





行く予定が無い…けど

これは気になる!お父さん飲みたいかも!

って方は、コチラもチェックしてみてみて下さいw





清酒 純米吟醸びほろ 720ml

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まとめ

マツコ・デラックスさんも推薦の

北海道産ななつぼしについて

書かせて頂きました。





日本人なら

やっぱりお米をガツガツ食って、

健康に生きたいですよね~



ななつぼし、

私も今度食べてみようと思います^^





ではでは、

最後まで読んでいただき

ありがとうございました。



ちゃおー♪

おまけ

北海道岩見沢北村さんの

ななつぼし育成収穫動画もどうぞ。



こんな物腰柔らかな方が作られた

お米は間違いなく美味しいです☆