ピエールでーす\(^o^)/


ハロウィンになると街中に沢山見かける
大きなかぼちゃ達、カワイイですよねー♪

かぼちゃの色やくり抜かれた顔の形などを見ると
秋を感じる気がします…(^^)


ちなみにその中でもBIGサイズのコチラは
アトランティックジャイアントと言う種類で

世界一の巨大種として有名なこのかぼちゃ、
自宅で育てても頑張れば
50kg以上にする亊も出来るんです。


だけどこれって美味しいんでしょうか?
いや、そもそも食べられるのか…??w


という亊でちょっと今回は、
アトランティックジャイアントの
味や食べ方、栄養などについて、調べてみました~

ハロウィンの時の豆知識とかで使って頂けたら幸いでーす★


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アトランティックジャイアント



アトランティックジャイアントは
ペポカボチャという種類のかぼちゃです。

●ニホンカボチャ(東洋種)
●セイヨウカボチャ(西洋種)
●ペポカボチャ(ペポ種)

といった様にかぼちゃには3種類あります。


ちなみにペポカボチャは
セイヨウカボチャの変種

名前の由来は元々アメリカで付けられたものが
世界に拡がり、そのまま定着したのだとか。

その名の通りで巨大なカボチャで
その実の大きさはなんと180cm、
ギネス記録での重さは824.9kgを超える物も
あるというとんでもないサイズなんです♪



ちなみにペポカボチャの仲間には
ズッキーニ(ウリ科カボチャ属)
キンシウリとも呼ばれるそうめんカボチャなどがあります。

ちょっとパッと見だと
かぼちゃの仲間には見えないかもよねw


日本ではおもちゃかぼちゃとも言われるペポカボチャ。

料亭で使われる高級なニホンカボチャ
日常食卓に並ぶセイヨウカボチャと違い

見た目からしてもまさに
ペポカボチャは変種と言える物なんですよね(^^)

味や食べ方は?



味や食べ方について…なんですが、
結論から言いますと
そんなアトランティックジャイアント、


実は通常観賞用・飼料用の物なんです(゚∀゚)ホホウ


ただ、決して食べられないというワケではなくて、

現在巷にあるかぼちゃとはちょっと違う
使われ方をしている…という亊なんですよね。

実際かなり水っぽい為
料理するのにも煮付けなどには向かず
アメリカではパンプキンパイとして食べられています。


ちなみに実際に食べてみた方の感想は
色は白っぽい黄色でさくっとしており、
普段食べているかぼちゃの味はあまりしない…
風味だけを感じられるとのことでした。

アトランティック・ジャイアントの名誉のために
フォローさせていただくならば このかぼちゃ、
『カボチャとしての風味』は ちゃんとあるのですよ。
甘さとかコクとか、そういう味が無いだけ。
まずくないです。
まずくなる要素も無いかわり、おいしさの要素も限りなく薄いと。

引用元:http://andantewd.exblog.jp/23645809/

なるほど、
普通のかぼちゃとは感じは違うけど、
イイ意味で上品な物なのかも知れませんねw


ちなみにそれを裏付けるかの様に
東京渋谷の高級レストラン『CRISTA』さんでは
2016年秋のクラフトビールに使用されていました。

11月のbrewer’s choiceは、
東京・青梅にあるグループ農園「T.Y.FARM」で
種から育てたかぼちゃを使ったパンプキンエール!

このかぼちゃは自然の恵みを活かして耕す広大な畑で
心を込めて無農薬で育てたアトランティックジャイアント。

この大きなかぼちゃでつくるビールは
スパイスを効かせ、すっきりとキレの良い仕上がりです。

引用元:https://www.tysons.jp/newsletter/autumn-2016

この様にアトランティックジャイアントは
パイやビール、他にもクッキーなど

かぼちゃの風味を感じる為
使って味わうのが良いみたいです☆彡

種に栄養?



栄養に関しても調べてみたのですが、
残念ながらアトランティックジャイアント
栄養詳細は分かりませんでした…><スミマセン

おそらくですが、
やはり大きさが育て方によって
かなり個体差があるから…というのもあるのかなと思います。


ちなみに
ペポカボチャの一種そうめんかぼちゃ
普通のかぼちゃと比べると栄養価は低く

アトランティックジャイアントは
飼育用にも使われているので
低カロリー・低栄養と考えられます。


ただ、
アトランティックジャイアント属する
ペポカボチャには種に栄養があると言われており

ビタミンE亜鉛が多く含まれる他
女性ホルモンの働きを正常化させるリグナンという
成分も含んでいます。


確かに種といえば
ヘンプシードやチアシード、フラックスシードなど
栄養が簡単に多く摂取出来る健康フード。

大きな実の中の栄養が種に凝縮していると
考えると何か納得出来そうな気も(個人的には)しますw


今後、ハロウィンやパーティで
アトランティックジャイアントを使う時には
種は残しておいた方がいいのかも…ですね(^^)♪

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まとめ



アトランティックジャイアントについて
書かせて頂きました~

見た目に加えて味や栄養など知ると
何だかますますカボチャに愛着が湧いてきましたw

今年のハロウィンも盛り上がるといいですな~★
o(´∀`)o♬

おまけ

アトランティックジャイアント栽培された方
種から実までの成長の過程をスライド動画に
されていたので共有させて頂きます。

途中でライターと比較されてて分かりやすいです☆
本当に大きく育つんですね~(^^)
(1:47の動画です)

最後までご覧頂きありがとうございました!m(_ _)m